De Falando-atlas van het Braziliaans Portugees
canjica, mugunzá / mungunzá, chá de burro of mingau de milho — canjica (in het hele land begrepen); mugunzá / mungunzá (Noordoost, Noord); chá de burro (Noordoost, Noord); mingau de milho (Noord).
Het dessert in vraag 181 van ALiB wordt gemaakt met witte maiskorrels, kokos en kaneel. Canjica is de landelijk begrepen naam en overheerst in het midden en zuiden. Mugunzá of mungunzá is de belangrijkste noordelijke en noordoostelijke norm. Chá de burro vormt een corridor door Ceará, Piauí en Maranhão naar aangrenzende gebieden, terwijl mingau de milho vooral opvalt in Amapá en Pará.
Recepten verschillen per huishouden en hetzelfde woord kan elders een verwante bereiding benoemen. Deze kaart vergelijkt de woordkeuzes bij één specifieke enquêtebeschrijving in plaats van één nationaal recept vast te leggen.
| Woord | Betekenis | Waar het het sterkst mee verbonden is | Register |
|---|---|---|---|
| canjica | zoete maïspudding, canjica |
Bijgehouden door de redactie van Falando1 aangehaalde bronnenHoe je deze pagina citeert
Regionale patronen, geen harde grenzen. Een woord kan ook buiten het gemarkeerde gebied worden gebruikt, en meerdere woorden kunnen in dezelfde regio voorkomen. Falando toont de sterkste en nuttigste patronen uit de bronnen.
| Overal in Brazilië begrepen. |
| neutraal |
| mugunzá / mungunzá | zoete wittemaïspudding | Noordoost — Sterk verbonden; Noord — Sterk verbonden | neutraal |
|---|
| chá de burro | regionale naam voor zoete pudding van witte mais | Noordoost — Hier gebruikelijker; Noord — Hier ook gebruikt | neutraal |
|---|
| mingau de milho | regionale naam voor zoete pudding van witte mais | Noord — Hier gebruikelijker | neutraal |
|---|
zoete maïspudding, canjica
Na festa junina, a canjica vegana é servida quentinha.Op het junifeest wordt veganistische canjica lekker warm geserveerd.
Overal in Brazilië begrepen.
zoete wittemaïspudding
A avó fez mugunzá vegano com coco e canela.Oma maakte veganistische zoete wittemaïspudding met kokos en kaneel.
regionale naam voor zoete pudding van witte mais
No Amapá, mingau de milho foi uma resposta frequente.In Amapá was mingau de milho een veelvoorkomend antwoord.
Falando leert je het woord dat de plaatselijke bevolking echt gebruikt — 7 dagen gratis, geen creditcard nodig. Start je gratis proefperiode van 7 dagen →
