Falandos atlas över brasiliansk portugisiska
canjica, mugunzá / mungunzá, chá de burro eller mingau de milho — canjica (förstås i hela landet); mugunzá / mungunzá (nordöstra Brasilien, norra Brasilien); chá de burro (nordöstra Brasilien, norra Brasilien); mingau de milho (norra Brasilien).
Desserten i ALiB:s fråga 181 görs av vita majskorn, kokos och kanel. Canjica är benämningen som förstås i hela landet och dominerar i centrala södra Brasilien. Mugunzá eller mungunzá är den huvudsakliga normen i norra och nordöstra Brasilien. Chá de burro bildar en korridor genom Ceará, Piauí och Maranhão in i angränsande områden, medan mingau de milho är särskilt framträdande i Amapá och Pará.
Recepten varierar mellan hushåll, och samma ord kan beteckna en besläktad rätt på andra håll. Kartan jämför de språkliga svaren på en specifik undersökningsbeskrivning, snarare än att fastslå ett nationellt recept.
| Ord | Betydelse | Starkast geografisk koppling | Stilnivå |
|---|---|---|---|
| canjica | söt majspudding, pudding av vit majs |
Underhålls av Falandos redaktion1 citerade källorSå hänvisar du till den här sidan
Regionala mönster, inga skarpa gränser. Ett ord kan användas utanför det markerade området, och flera ord kan förekomma i samma region. Falando lyfter fram de starkaste och mest användbara mönstren i sina källor.
| Förstås i hela Brasilien. |
| neutral |
| mugunzá / mungunzá | söt vitmajspudding | nordöstra Brasilien — Stark koppling; norra Brasilien — Stark koppling | neutral |
|---|
| chá de burro | regionalt namn på söt pudding av vit majs | nordöstra Brasilien — Vanligare här; norra Brasilien — Används också här | neutral |
|---|
| mingau de milho | regionalt namn på söt pudding av vit majs | norra Brasilien — Vanligare här | neutral |
|---|
söt majspudding, pudding av vit majs
Canjica är det namn som förstås i hela landet och det dominerande ALiB-svaret i centrala och södra Brasilien för sötsaken av vit majs, kokos och kanel.
Na festa junina, a canjica vegana é servida quentinha.På junifesten serveras vegansk canjica varm och god.
Förstås i hela Brasilien.
söt vitmajspudding
Mugunzá, med stavningsvarianten mungunzá, är den starkast etablerade nordliga och nordöstliga benämningen på denna dessert av vit majs.
A avó fez mugunzá vegano com coco e canela.Mormor gjorde vegansk söt vitmajspudding med kokos och kanel.
regionalt namn på söt pudding av vit majs
En regional dessertbenämning som bildar en korridor genom Ceará, Piauí och Maranhão och fortsätter in i angränsande delar av Tocantins, Mato Grosso, Pará, Sergipe och Amazonas.
No café da tarde, serviram chá de burro vegano polvilhado com canela.Till eftermiddagskaffet serverade de vegansk söt majspudding pudrad med kanel.
regionalt namn på söt pudding av vit majs
En nordlig benämning på desserten av vit majs, särskilt framträdande i Amapá och även dokumenterad i Pará och närliggande amazoniska orter.
No Amapá, mingau de milho foi uma resposta frequente.I Amapá var mingau de milho ett vanligt svar.
Falando lär dig ordet som lokalbefolkningen faktiskt använder. Gratis i 7 dagar, inget kreditkort behövs. Starta 7 dagars gratis provperiod →
