Краткое резюме
Безопасный, нейтральный порядок — существительное + прилагательное: uma cidade linda (красивый город)
Цвет, форма, происхождение и вид не двигаются никогда: um vestido azul (синее платье), но не ✗ um azul vestido
Короткое оценочное слово впереди превращает фразу в оценку: uma linda cidade (какой красивый город)
Пять пар действительно меняют значение: grande, novo, velho, pobre, certo
um homem grande (рослый мужчина) — это не um grande homem (великий человек)
bom и mau по умолчанию стоят впереди: um bom motivo (хороший повод)
Нажим Бразилия тоже паркует впереди: um baita susto (жуткий испуг)
Русскую привычку придётся переставить: описание идёт после существительного, а не до