Portugisisk i Sør-Brasil er delt inn i flere dokumenterte språkområder: nordlige og sentrale soner i Paraná, korridorer i Rio Grande do Sul, en kystsone i Santa Catarina med asorisk preg, overgangssoner i Santa Catarina, en sørlig grensesone og tospråklige kontaktområder. Historien deres omfatter bosetting fra Asorene og Madeira, fedriftsruter mellom paulista- og gaúcho-samfunn, intern migrasjon, portugisisk-spansk språkkontakt langs grensen og tysk-, italiensk-, polsk- og ukrainskspråklige bosettinger.
Denne historien høres fortsatt i bestemte trekk. Tu er vanlig i Rio Grande do Sul og flere samfunn i Santa Catarina, med lokale forskjeller i verbbøyingen. Retrofleks r i stavelseslutt står sterkt i Paraná. Portugisisk-spansk språkkontakt har bidratt med ord som bolita og pandorga. I samfunn med italiensk språkkontakt kan en enkel r-flikk brukes der andre varieteter har en sterk r-lyd, som i regionale uttaler av carro og terra.